LIPUTAN6.com, Jakarta Dermasam adalah salah satu hidangan favorit yang mudah dibuat di rumah. Selain rasa yang lezat, yang membuat domesum Anda sendiri, memungkinkan Anda untuk menjadi kreatif dengan berbagai bahan sesuai selera. Tidak mengherankan bahwa banyak orang memilih untuk membuat sejumlah besar Dimsom dalam bentuk stok makanan beku (makanan beku).
Demsum yang disimpan dalam freezer praktis karena dapat segera meledak saat Anda ingin makan. Namun, sering ada masalah di mana kulit dimsum menjadi keras dan kering setelah uap. Kulit keras tidak hanya mempengaruhi penampilan, tetapi juga mempengaruhi teksturnya pada makan.
Untungnya, produsen YouTube bernama Amweni berbagi trik sederhana sehingga kulit Dims lembut, bahkan jika beku. Dalam salah satu videonya di Cook with Erin Channel, ia menjelaskan langkah -langkah mudah untuk mencapai masalah ini.
Dimsum yang dibuat oleh Anda sering menjadi pilihan karena fleksibilitas material dan rasa yang dapat disesuaikan. Banyak orang juga membuatnya dalam jumlah besar untuk stok makanan beku.
Dimsum yang disimpan di dalam freezer sering membuat kulit sulit. Setelah dikukus, kulit mengering dan terasa berat, sehingga kualitas keseluruhan dimsom terpengaruh.
Erwin, pemilik Cook with Erwin Channel, berbagi trik sehingga Dimsom tetap lambat setelah uap kulit. “Karena pangsit beku biasanya direbus lagi sebelum makan, saya punya cara agar kulitnya tidak kering,” katanya dalam video yang dikutip pada hari Kamis (6/3).
Langkah pertama adalah mengoleskan air rebus di satu sisi kulit dimsum sebelum mengisi Erwin. Teknik ini membantu mempertahankan jaringan kulit DSMSUM, sehingga tetap lembut dan tidak mudah kering setelah uap.
Kulitnya dihapus dengan air, menghasilkan isian tepung di kulit yang tidak basah. Mereka menerima tepi kulit untuk membungkus adonan dengan erat.
Proses pitching ini tidak hanya memastikan bahwa kulit menempel erat, tetapi juga menjaga tekstur kulit tetap fleksibel setelah uap. “Tujuannya adalah bahwa kulitnya tidak kering,” lebih lanjutnya menjelaskan.
Jika kulit dimsom terasa kurang kencang, Erwin merekomendasikan mengoleskan air di kedua sisi kulit sebelum membungkusnya. Air tidak hanya membantu dalam meningkatkan staf kulit, tetapi juga mempertahankan flexum dim dari flaxum saat uap.
Ini sangat penting untuk dims disimpan di dalam freezer. Dengan cara ini, kulit demonum tetap lembut dan fleksibel, meskipun melewati proses dingin dan terkait.
Video Erwin, yang dilihat lebih dari 15.000 kali, menerima banyak jawaban dari warga. Banyak yang menghargai gerakan sederhana namun efektif.
“Terima kasih, Boo,” YouTube / Uswatun menulis. Selain itu, ada juga pertanyaan tentang periode uap yang ideal. Erwin menjawab, “Jika Anda ingin membeku, itu cukup mendidih selama 8-10 menit, ketika uapnya sebenarnya terlalu panas, jahitannya disimpan.”
Mengapa semua freezer dikencangkan di freezer sejauh ini? Proses dingin kehilangan kelembaban pada kulit, sehingga menjadi kaku saat uap.
Ya, air rebus disarankan untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi kulit dimsum.
Dimsum Frozen biasanya direbus selama 8-10 menit ketika kandangnya sangat panas.
Trik ini dapat diterapkan pada berbagai kulit dimsom, terutama terbuat dari tepung.
Pilihannya adalah menggunakan sedikit minyak goreng, tetapi air sering digunakan karena lebih ringan.
Comments are closed