LIPUTAN6.com, Jakarta Pada awal hari, banyak orang mencari menu yang praktis, bergizi, dan lezat untuk dinikmati sebelum mereka cepat. Salah satu pilihan yang dapat dicoba adalah telur tahu, hidangan Java East yang khas yang populer di berbagai daerah lain, termasuk Jakarta.
Telur tahu terbuat dari tahu yang dilipat dalam telur yang mencolok dan kemudian memanggangnya sampai berwarna cokelat keemasan. Biasanya, hidangan ini sempurna dengan kecambah kacang, kol dan mentimun dan digambarkan dengan saus kacang khas dengan petis tambahan, terutama petis dari sidoarjo, yang diketahui memiliki rasa otentik. Belum lagi, taburan tongkat goreng dan seledri menambahkan rasa hidangan ini lebih lanjut.
Pasta yang lezat, manis dan khas bukan hanya makanan lezat, tetapi juga merupakan pilihan volume dan penuh dengan makanan untuk awal. Dengan kue beras atau nasi, menu ini bisa menjadi alternatif yang enak dan mudah dilakukan. Resep berikut untuk telur tahu yang merangkum LIPUTAN6.com dari berbagai sumber, Selasa (11/3/2025).
Bahan: 400 gram thofu putih, irisan dadu 4 telur ayam 1 sendok teh garam minyak untuk digoreng
Bahan tambahan: 4 sendok makan bawang goreng 4 sendok makan 200 gram kacang tauge, air panas
Bahan Saus Kacang: 100 gram kacang goreng 6 sendok makan kecap manis 200 ml air rebus 1 sendok makan bawang putih goreng 5 buah 5 buah
Bagaimana cara Anda khas Surabaya -Ei Tofu: Tofu White Fried sampai dimasak dan kemudian sisihkan. Tiup telur, tambahkan garam, aduk sampai siap. Tempatkan tahu goreng dalam campuran telur, aduk sampai tahu ditutupi dengan adonan. Panaskan minyak, goreng adonan telur -tofu untuk membuat telur dadar (sekitar 8 buah). Angkat dan sisihkan. Campur bawang putih, garam, dan cabai rawit. Tambahkan kacang goreng dan kemudian pure kembali. Tuang air yang direbus dan kemudian tambahkan pasta udang dan kecap. Aduk rata sampai saus siap digunakan. Tahu telur di piring, tambahkan kacang tauge dengannya. Bilas dengan saus kacang. Taburkan bawang goreng dan irisan seledri di atasnya. Ini dapat disajikan dengan kue beras untuk menambah kemuliaan.
Telur tahu menjadi hidangan praktis dan nutrisi yang cocok untuk menu makan karena bahan -bahan di sana. Semua bagian dalam hidangan ini memainkan peran penting dalam menawarkan asupan gizi. 1. Tahu: Sumber protein nabati dan kalsium
Tahu adalah bahan terpenting dalam telur tahu, yang memberikan tekstur lembut di dalam ke luar setelah penggorengan. Terbuat dari kedelai, tahu kaya akan protein sayuran yang membantu membentuk otot dan menjaga stabilitas. Kandungan kalsium dalam tahu juga baik untuk memperkuat tulang dan gigi, menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan tulang, bahkan untuk orang yang tidak makan susu. Selain itu, isoflavon, koneksi alami dengan sifat antioksidan dan membantu menjaga keseimbangan hormonal dalam tahu. 2. Telur: protein hewani dan usus besar untuk otak
Telur dalam hidangan ini bertindak sebagai mantel tahu, mereka membuat tekstur yang lebih dekat dan lezat saat dipanggang. Selain membuat rasanya lebih kaya, telur memakai protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan tubuh dengan pertumbuhan sel dan regenerasi. Tidak hanya koloni, nutrisi penting dalam telur yang mendukung fungsi otak dan sistem saraf. Kehadiran vitamin A, D dan B12 dalam telur juga membantu menjaga kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. 3. Saus kacang: lemak sehat dan energi ekstra
Saus kacang khas dalam telur -fu tidak hanya merupakan peningkatan rasa, tetapi juga memberikan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Kacang dalam saus ini kaya akan vitamin E, yang membantu menjaga kulit sehat dan melindungi sel -sel tubuh dari kerusakan karena radikal bebas. Selain itu, ada protein dan serat di kacang, yang berarti bahwa seluruh perasaan memakan waktu lebih lama, menjadikannya sumber energi yang baik untuk menu makan. 4. Kecambah kacang dan kubis: serat dan vitamin C untuk pencernaan
Sebagai suplemen, kecambah menawarkan kacang segar dan kubis dan tekstur renyah dengan telur. Sayuran ini kaya serat, yang membantu mempercepat pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Kandungan vitamin C bekerja dalam kecambah kacang dan kubis sebagai antioksidan alami yang meningkatkan stabilitas, sehingga cocok untuk dikonsumsi di bawah sinar matahari untuk mengadaptasi tubuh pada siang hari. 5. Bawang dan goreng seledri: aroma dan antioksidan
Taburan seledri tidak hanya dan bawang panggang harum memperkaya ei -tofu, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Ada koneksi antioksidan dalam seledri yang membantu melindungi sel -sel tubuh dari kerusakan, dan bawang yang dipanggang memberikan zat sulfur tambahan yang memiliki peran dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menangani infeksi.
Comments are closed