LIPUTAN 6.com, berita kuliner Jakarta Indonesia datang dengan bangga. Pisang goreng adalah salah satu permen nusantara khas dalam daftar 50 makanan goreng terbaik dalam versi Atlas Taste Atlas. Melalui akun Instagram resmi mereka, AST telah mengalahkan banyak makanan goreng dari negara -negara lain seperti pisang goreng Indonesia dari negara -negara lain seperti Jerman, Argentina, Yunani dan Italia.
Pisang goreng sederhana ini dapat menarik perhatian dunia dengan rasa manis dan tekstur yang tajam. Ditutupi dengan tepung, pisang goreng Indonesia tidak hanya lezat, tetapi banyak orang memilih untuk membuat makanan ringan. Mengingat itu lezat, tidak mengherankan bahwa diet ini adalah makanan panggang terbaik di dunia.
Pisang Indonesia goreng memiliki pesona sendiri. Tidak hanya masalah rasa, tetapi juga teknik produksi mempengaruhi hasil akhir. Namun, bagi sebagian orang, membuat pisang goreng tanpa penyerapan minyak yang cukup merupakan tantangan. Untungnya, Ferfect Fried dapat menggunakan beberapa teknik untuk mendapatkan hasil pisang, yang dibagikan oleh warga bernama Rayananka. Berikut ini adalah penilaian menyeluruh sebagai disingkat pada hari Jumat (12/20/2024).
Pisang goreng yang lezat bergantung pada kualitas pisang, tetapi juga pada campuran bubuk yang digunakan. Mengetahui bahwa ia aktif dalam berbagi resep di YouTube, Rayanka mengungkapkan resep adonan, yang membuat pisang goreng digoreng, tidak berminyak. Dia mengusulkan untuk menggunakan bubuk protein rendah, tepung beras, gula granular, garam, baking powder dan vanila untuk membuat tekstur adonan yang tepat.
Adonan dicampur dengan air sampai ketebalannya menebal. Namun, tidak dilupakan, khususnya mentega sayuran. Rayanka menawarkan untuk menggunakan sendok sayur cair karena mentega sayuran mengurangi penyerapan minyak dalam pisang panggang, renyah, dan berminyak.
Ketika adonan siap, langkah selanjutnya adalah memanaskan pisang untuk menggoreng pisang. Namun, penting untuk mempertahankan suhu oli sehingga pisang tidak berminyak dan tidak terbakar. Rayanka menekankan pentingnya menggunakan suhu rata -rata sehingga oli tidak terlalu panas, karena suhu dalam monosodium glutamat dapat menyebabkan pisang terbakar dengan cepat.
Pertahankan suhu oli yang ideal yang memungkinkan pisang goreng untuk dimasak secara merata tanpa banyak penyerapan minyak. Pastikan minyaknya cukup panas sebelum menambahkan pisang ke bubuk. Jika minyak terlalu dingin, pisang panggang akan menyerap lebih banyak minyak dan melembut.
Salah satu tips terpenting yang dibagikan oleh Rayanka adalah tidak memasukkan pisang di wajan pada saat yang sama. Tambahkan lebih banyak pisang pada saat yang dapat dilampirkan pada pisang bersama -sama sehingga makanan yang digoreng tidak sempurna. Selain itu, pisang panggang secara bertahap dimasak sehingga pisang tidak menempel bersama dan teksturnya rapuh.
Untuk wajan berukuran sedang, Rayanka menawarkan hingga maksimum empat pisang secara bersamaan. Ini memasak pisang panggang dengan baik dan masih cokelat.
Saat pisang panggang panggang panggang, penting untuk menunggu sampai adonan mulai sedikit cokelat. Jika adonan tidak dimasak menjadi dua, pisang goreng mudah dihancurkan saat dibalik. Mengembalikannya lebih awal dapat menyebabkan pisang di dalam wajan.
Setelah pisang panggang mencapai cokelat merata, pisang goreng dapat dibalik. Lanjutkan panggang sampai pisang goreng berwarna kuning dan renyah. Pastikan untuk menguras pisang goreng setelah menghilangkan minyak sehingga minyak yang tersisa tidak lengket.
Setelah pisang goreng siap, langkah terakhir adalah presentasi. Di luar ada pisang goreng dan siap menikmati lembut. Untuk meningkatkan kegembiraan, pisang goreng dapat disajikan dengan XI -Rang atau pemrosesan cokelat. Rasa yang manis dan lezat membuat siapa pun kecanduan.
Pisang goreng yang diunggah di media sosial untuk menarik lebih banyak perhatian pada Rairayanka. Kolom komentar penuh dengan reaksi positif dari penggemar makanan, mereka yang mencoba formula ini dan berbagi pengalaman mereka. Video di YouTube telah menonton lebih dari 42.000 kali, menunjukkan cara membuat pisang goreng.
Bahan -bahan utama yang dibutuhkan termasuk tepung, tepung beras, gula, garam, baking powder dan vanilla.
Margarin membantu mengurangi penyerapan minyak pada pisang goreng, sehingga hasilnya akan lebih tajam dan tidak bermanfaat.
Suhu oli yang ideal sedang, tidak terlalu panas, sehingga pisang panggang dimasak secara merata dan tidak menyerap banyak minyak.
Comments are closed