Lioptan6.com, hari yang sedang berlangsung dari Gastronomi Jakarta yang disebutkan di setiap 18 Juni atau benar hari ini. Menurut Komunitas Gastronomi Indonesia (IGC), keahlian memasak adalah ilmu makan atau makanan terbaik.
Ketua IGC, Ria Muswian, ketika ia bertemu di Jaket Selatan, pada hari Selasa (6/18/2024), “Gastronomi adalah seni yang bagus untuk dimakan sesuai dengan sejarah, budaya, makna dan sumber area makanan.
Meskipun makna yang terus menerus adalah gagasan bahwa sesuatu seperti pertanian, nelayan atau persiapan makanan dibuat dengan cara yang tidak menyia -nyiakan sumber daya alam.
“Jadi, tujuan Barmemia adalah piring yang beratnya dari tempat bahan -bahan keluar, bagaimana makanan ditanam dan bagaimana makanan mencapai pasar dan pada akhirnya papan kami mencapai,” jelas Ria.
Selain itu, RIA mengatakan bahwa gastronomi berkelanjutan mengacu pada gaya memasak atau memasak yang meningkatkan diet lokal dengan mengurangi limbah makanan. Selain itu, gastronomi berkelanjutan terus fokus pada bagaimana makanan menghasilkan siap digunakan.
“Bat –Namama diluncurkan oleh UNESCO pada tahun 2017 dan setiap tahun kami merayakan dan menerjemahkannya.”
RIA juga mengungkapkan alasan untuk mengembangkan penyebab keahlian memasak yang ada. Salah satunya adalah karena produksi pangan berkontribusi pada krisis iklim global untuk efek samping pada udara, air dan tanah.
Ria melanjutkan, sepertiga dari semua makanan yang dibuat di dunia hilang. Yaitu 1,3 miliar ton per tahun. Pada saat ini, total kerugian yang disebabkan oleh limbah makanan adalah sekitar $ 1 triliun.
Pada saat yang sama, Indonesia sejak 2022 menyumbang 20,93 juta ton limbah makanan setiap tahun. Hal ini mengakibatkan kerugian pemerintah untuk mencapai satu triliun RP213 per tahun.
“Pemrosesan pangan dan pertanian yang aman sangat penting untuk dirawat dan memperbaiki lingkungan ketika sumber daya alam rendah.”
Di Gastronomi -Cyl A 2024, IGC IGC meluncurkan Indonesia pintar dan gastrum berkelanjutan.
Dia memiliki visi untuk melestarikan dan mempromosikan katering Indonesia melalui akses berkelanjutan, dan memainkan peran penting dalam mendukung dan mempromosikan gastronomi berkelanjutan di Indonesia.
“Melalui berbagai program, dimulai dengan pendidikan dan pelatihan, mempromosikan diet lokal, mempromosikan resep liar, mengurangi limbah makanan dan advokasi kebijakan, kami berharap IGC dapat membantu menciptakan pemahaman dan tindakan yang tulus untuk sistem pangan yang baik, dan kesehatan dan dukungan dari berbagai pihak.”
Indonesia dan kekayaan dan budaya alam, terus RI, dengan potensi besar dalam keahlian memasak.
Sekretaris IGC, sekretaris IGC, “Namun, tantangan keamanan pangan yang dihadapi negara ini membutuhkan akses berkelanjutan untuk memastikan bahwa setiap warga negara dapat menikmati makanan yang baik, bergizi dan memadai,” kata rahasia IGC dan pakar medis masyarakat, Dr. Ray Wago Basui di acara yang sama.
“Gastronomi berkelanjutan menggabungkan latihan pemrosesan tradisional dan menyajikan makanan tradisional dan peraturan yang ada untuk memberikan solusi yang dapat meningkatkan ketahanan pangan di Indonesia,” tambahnya.
IGC, Lanjutkan Ray, akan lulus dan bahkan memandu implementasi sistem gastronomi yang berkelanjutan.
BAT -CAMA Gastronomi menawarkan solusi lengkap untuk meningkatkan keamanan pangan di Indonesia.
Sebuah komunitas yang terdiri dari berbagai spesialis makanan juga ditekankan oleh tindakan (panggilan tindakan) yang berbunyi:
Datanglah ke gastronomi Indonesia yang masuk akal dan berkelanjutan: mengurangi limbah makanan (pengurangan limbah makanan) yang diprioritaskan diet lokal (diet lokal) dalam menerapkan nutrisi yang sehat dan berkelanjutan (disadari dan berkelanjutan).
Comments are closed