LIPUTAN6.COM, Jakarta, Root Yakon adalah umbi dari Pabrik Pabrik Sonchifolius Disqueain, yang telah tumbuh dari Pegunungan Andes di Amerika Selatan. Umbah ini terkenal dengan konsistensi renyah dan rasanya alami, mirip dengan apel atau pir.
Manisnya Yakon berasal dari isi filolgoscarios (FOS), yang merupakan biomer yang sangat penting untuk kesehatan usus. Selain itu, Yakon memiliki berbagai manfaat kesehatan yang harus diketahui. Di bawah ini adalah beberapa informasi penting tentang akar yakon yang dikumpulkan oleh sumber yang berbeda: kandungan gizi dari akar yakon
Ini kaya akan nutrisi penting yang mendukung kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi di Yakon: FRUCTOOLIGOSACCARIDE Root (FOS): Prebiotik yang membantu meningkatkan kesehatan usus. Anolina: Serat larut yang berperan dalam mempertahankan kadar gula darah. Antioksidan: Melindungi sel -sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Vitamin C: Peningkatan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kulit. Kalium: Pemeliharaan keseimbangan yang dilarutkan dengan listrik dan tekanan darah. Manfaat Kesehatan Akar Yakon
Di bawah ini adalah beberapa keuntungan dari konsumsi akar yacon untuk kesehatan: 1. Menjaga kesehatan usus
Ini kaya akan perut seperti Fos dan Inulina, yang berfungsi sebagai makanan untuk bakteri cantik di usus. Ini membantu meningkatkan populasi bakteri baik, mengurangi sembelit dan meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. 2. Penyesuaian kadar gula kursi
Anulin berada di Yakon memiliki efek positif pada penyesuaian kadar gula darah. Ini membuat Yakon menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin mempertahankan kadar gula darah yang stabil. 3. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Tidak hanya mendukung Biblioca dalam kesehatan usus, tetapi juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan respons imun terhadap infeksi. 4. Mendukung penurunan berat badan
Konten serat Yakon yang tinggi memberikan efek yang lebih tinggi, membantu mengendalikan nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan alami. 5. Mengurangi risiko kanker usus besar
Persibuisi membantu Yakon dalam produksi asam lemak rantai pendek.
Akar Yacon dapat diperlakukan dengan cara yang berbeda yang mempertahankan selera dan nutrisi mereka. Di bawah ini adalah beberapa cara untuk memperlakukan Yakon:
Konsumen mentah: mencuci, scrub dan slide tipis untuk diambil secara langsung atau ditambahkan ke salad.
Jus atau jus: mixer, dengan buah -buahan lain untuk membuat minuman yang menyegarkan.
Uap rebus atau uap: Masak Yaqh sampai halus dan gunakan sebagai pengganti kentang dalam hidangan yang berbeda.
Sirup Yakon: Rebus irisan tebal untuk membuat minuman alami yang dapat digunakan sebagai pemanis.
Pilih Yakon: Pilih Sulit, tidak ada bintik atau kerusakan pada kulit.
Store: Akumulasi di tempat yang sejuk dan kering. Anda dapat melanjutkan beberapa minggu jika disimpan dengan benar.
Gunakan segera: Setelah mengelupas, simpan dalam air lemon untuk mencegah pewarnaan.
Di Indonesia
Akar Yakon mulai mengetahui dan tersedia di Indonesia, meskipun ketersediaannya masih bisa dibatasi. Anda dapat menemukan Yakon di banyak toko makanan sehat, supermarket besar atau pasar online yang menjual produk organik dan impor.
Beberapa petani lokal juga mulai menumbuhkan Yacon karena manfaatnya yang tinggi untuk kesehatan dan meningkatnya permintaan.
Cara memasak:
Persiapan, Yakon: Cuci Yakon, yang telah mengupas di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa kotoran. Irisan tipis sesuai rasanya.
Panaskan minyak: Panaskan minyak kelapa atau minyak nabati dalam wajan besar di atas api sedang. Pastikan minyaknya cukup panas sebelum ditambahkan, sehingga hasilnya bergelombang.
Fry Yakon: Secara bertahap menempatkan irisan yakon di dalam wajan. Jangan banyak sampai yacon sama -sama digoreng. Goreng sampai kedua sisi berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit di setiap sisi.
Kelebihan Minyak Kelebihan: Keluarkan yacon goreng dan letakkan di atas kertas tisu untuk mengeringkan minyak berlebih.
Berikan rempah -rempah: Semprotkan garam, lada hitam dan bubuk lada manis pada Cura goreng saat masih panas. Aduk rata sehingga rempah -rempah diserap.
Presentasi: Disajikan oleh makanan yang digoreng, sebagai makanan sehat yang ringan atau sebagai hidangan utama.
menasihati:
Untuk mendapatkan perbedaan dari rasa, Anda dapat menambahkan rempah -rempah lain seperti bawang putih bubuk, bubuk ketumbar atau bubuk cabai.
Comments are closed