LIPUTAN6.com, IACARTA – Daun Moringa atau Moringa oleifa dikenal sebagai pabrik laba. Selain digunakan sebagai obat tradisional, daun kelor sering digunakan sebagai makanan sehat untuk keluarga Indonesia, seperti sayuran bening.
Untuk mencapai manfaat maksimal dari daun kelor, metode pemrosesan tidak boleh diabaikan.
Menurut Dr. Theresia Monica Rahardjo atau disebut Doc Mo Family, ada beberapa prinsip dalam pemrosesan lembar kelor, sehingga manfaatnya dapat diperoleh secara optimal.
“Ada beberapa prinsip yang harus diperhitungkan dalam pemrosesan daun kelor, bagian pertama dari tanaman kelor, daun kelor adalah bagian terbaik, karena mengandung nutrisi yang sangat lengkap, termasuk vitamin dan antioksidan,” kata Dok Mo dalam video Tiktok dalam @doktermonic, dikutip pada hari Senin (1/27/205).
Doc Mo ditambahkan, daun kelor yang seharusnya tidak terlalu lama. Karena Moruncga segar memiliki kandungan vitamin C dan E. yang sangat tinggi
“Vitamin C dan E sensitif terhadap suhu tinggi. Jika kita ingin membuat laba maksimum vitamin C dan E pada daun kelor segar, suhu pemrosesan tidak boleh melebihi 60 derajat Celcius,” kata Dok Mo.
Pembaca Fakultas Kedokteran, Universitas Maranatha, di Bandung, juga mentransmisikan cara mencampur daun kelor untuk makanan sehari -hari.
“Jika Anda ingin mencampur daun kelor segar dalam makanan sehari -hari, daun kelor harus bertahan untuk yang terakhir kalinya, sehingga tidak terlalu lama terpapar suhu tinggi dan kemudian makanan segera menghabiskan,” jelasnya.
Sebelumnya, Dok Mo meluncurkan buku yang mengungkapkan manfaat daun kelor untuk mencegah aksi.
Buku ini berjudul Moringa Leaf, Stunting dan ketahanan Nacional mengeksplorasi manfaat daun kelor dan bagaimana memprosesnya.
“Melalui buku ini saya menulis, saya melemparkan semuanya pada daun kelor, terutama konten dan efektivitas,” katanya di Bandung (10/19/2023), mengutip halaman Kementerian Negara Bagian Indonesia.
Dia mengatakan, Moringa mengandung banyak nutrisi dan memiliki zat magis yang mendorong pertumbuhan dan perkembangan bayi yang spektakuler. Moringa yang dimasak dengan benar dapat secara efektif menghindari kegagalan pertumbuhan anak -anak.
Anak -anak yang memiliki aksi dapat dikelola untuk diproses secara teratur. Dengan demikian, anak secara bertahap akan meningkatkan kondisi, dari keadaan berat dalam kaskade di lingkungan, sedang hingga mudah dan mudah normal.
Daun kelor mengandung banyak nutrisi dan sumber vitamin untuk mineral untuk tubuh. Moringa adalah sayuran yang cukup populer di Indonesia, dengan bentuk oval bundar daun hijau.
Sayuran ini kaya akan asam amino, antioksidan dan senyawa anti -inflamasi. Selain itu, tanaman ini juga mengandung vitamin dan mineral tingkat tinggi, seperti zat besi, kalsium, vitamin A, B, C dan E.
Zat -zat ini diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan otot dan meningkatkan perkembangan otak pada bayi.
Moringa dapat digunakan untuk membuat sup. Anda bisa memasak dengan daging cincang, kaldu tulang atau dimasak dengan sayuran lainnya. Daun kelor juga dapat diproses dalam berbagai kontribusi, seperti teh kopi.
Doc Mo juga mengatakan bahwa daun kelor dapat digunakan sebagai barang ekonomi dan untuk ini distribusi meluas ke mana -mana.
“Jika sangat besar, ini dapat membantu ekonomi masyarakat yang lebih luas. Tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, menjaga kesehatan, tetapi juga sumber pendapatan,” kata Dok Mo.
Buku -buku yang ditulis oleh Dr. Theresia Monica Rahardjo bukan yang pertama membahas manfaat daun kelor. Tetapi buku ini melihat Moringa dalam tampilan medis yang cukup mendalam, karena ditulis oleh spesialis dan konsultan anestesi.
Karena pentingnya daun kelor, Doc Mo menoleh ke semua keluarga untuk menanam pohon kelor.
“Saya menelepon dan mendorong pemerintah dan masyarakat, untuk menciptakan gerakan keluarga dari pohon kelor. Sebagai langkah umum menuju Emas Indonesia 2045, sehingga kami dapat memaksimalkan manfaat demografis,” simpul Doc Mo.
Comments are closed